こだわり

こだわり

弊社では、厳選してより身がしまった蛸を使用しています。
鮮度・色・大きさとプロが選んでおり鮮度がよい状態でお客様のところまでお届けさせて頂きますので、お刺身用としてご購入いただてもそのままの美味しさで食べて頂けます。茹蛸も独自の研究を行っている為、色がよく安心してご利用いただけます。

国産タコ

国産だこは明石、淡路島産の採れたて新鮮をそのまま配達しています。
採れたての為粘りがありますが、この粘りは新鮮な証拠です!茹蛸の場合は粘りは無くなるのでご安心ください。
柔らかいですが、しっかりとした歯ごたえがありその中に味の深みがある為、刺身・サラダ・カルパッチョなどに適しています。なので国産だこの方が生食に向いていて使用されることが多いです。

輸入タコ

実は輸入だこの多くがモロッコ産が多いって事知ってましたか?
ただ、外国産だからといって鮮度、味が悪いわけではありません。寿水産では、輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい蛸を厳選しています。
リーズナブルな値段で綺麗な蛸を販売している為、大変ご好評をいただいています。国産の蛸に比べて、柔らかくさっぱりしているということもありたこ焼きやお寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。
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